Fleisch  

Anwendungen für frisches, gekühltes und tiefgefrorenes Fleisch

Produktbereiche Steak, Koteletts, Speckwürfel, Frikadellen, Hackfleisch oder Fleischwürfel, Würstchen, Fertiggerichte

Egal ob frisch, tiefgefroren, mit Knochen, ohne Knochen oder Hackfleisch, wir können mit größter Effizienz Packungen liefern, die Ihren Wünschen entsprechen. Die Produkte sind attraktiv für den Verbraucher und sichern den Händler in jeder Hinsicht ab.

Ishida hat eng mit Kunden zusammengearbeitet,und Pionierarbeit bei der Automatisierung der Verpackung von Frischfleisch geleistet. Dabei mussten die klassischen Widerstände zur Fortbewegung beseitigt, gleichzeitig die Hygiene zu verbessert und eine völlige Rückverfolgung möglich gemacht werden.

Da heute der Großteil aller Produkte auf dem Einzelhandelsmarkt in Schalen verpackt ist, bietet Ishida viele integrierte Anlagen, die der Schalenversieglung oder der Thermoverformung dienen. Für die Hochvolumenverpackung in Kunststoffschalen bietet eine hocheffiziente Thermoformanlage mit Optionen wie Röntgenprüfung und Pick-and-Place-Endverpackung viele Vorteile.

Ebenso leistungsfähig bei der Ausbringung und dem Transport von Schalen beliebigen Materials, ist eine Linie, die auf Ishidas preisgekröntem extrem schnellen QX-1100 Traysealer basiert ist.

Diese einmalige Erfahrung hat uns ein gründliches Verständnis Ihrer Probleme und Bedürfnisse gegeben:

  • Häufige und rapide Wechsel von Produkttyp, Zielgewicht und Packungsformat
  • Garantierte Erfüllung der modernen strengen Hygieneanforderungen
  • Völlige Rückverfolgbarkeit und höchste Hygienestandards mittels IP-Zertifizierung, sowie durch eine Edelstahlkonstruktion
  • Verlängerung des Haltbarkeitsdatums durch Begasung und andere Verfahren zur Erhaltung der Schutzatmosphäre (MAP)
  • Minimale Stillstandzeiten für Reinigung und Wartung
  • Einsparung des Arbeitsaufwands aufgrund der Automatisierung manueller Aufgaben z.B. Verwiegen
  • Schnellere und bessere Endverpackung aufgrund einer verbesserten Stapelung in Kisten
  • Schnelle Amortisation

Weitere Informationen über Fleischverpackungen erhalten Sie hier.

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